Ambiente Hostel · eventos e experiências
À mesa, no teu Ambiente.
Sabores portugueses, vinho e encontros à volta da mesa. Descobre a nossa degustação ou traz a tua ideia para o nosso espaço.







Degustação portuguesa
com Matheus Le Chef Instagram do chef
Uma experiência em grupo para descobrir a cozinha portuguesa num ambiente próximo e descontraído. Trabalhamos com produtos locais, dando preferência a ingredientes biológicos e a legumes e frutas de pequenos produtores.
O que está incluído
- Bebida de boas-vindas e couvert caseiro
- Uma entrada, dois pratos principais — peixe e carne — e uma sobremesa
- Vinho tinto ou branco e alternativas sem álcool
- Opções vegetarianas e veganas sem suplemento
Datas sujeitas à disponibilidade e confirmação da agenda do chef. Indica as tuas necessidades alimentares ao pedir a marcação.
Próximas datas na agenda.
Prova de vinhos
Uma prova de vinhos no Ambiente Hostel
Uma hora para viajar pelos sabores de Portugal: uma seleção de quatro vinhos, acompanhada por queijos, pão e pequenos petiscos. Em cada copo, uma breve introdução à região, às castas e à história do vinho — sem pressa e sem formalidades.
Estamos a preparar esta experiência. Seleção, preço e datas serão confirmados no lançamento. Consulta a agenda para acompanhar o anúncio das primeiras sessões.
Brevemente — primeiras datas por anunciar.

Aluguer de sala
Com ou sem serviço
Reúne o teu grupo para um evento privado, uma sessão de jogos, uma masterclass ou um workshop. Podemos disponibilizar a sala ou conversar sobre um formato com serviço de comida e bebidas.
Conta-nos a data, a duração, o número de pessoas e o que tens em mente. A disponibilidade, a capacidade adequada ao formato e os serviços são confirmados antes da marcação. Os eventos respeitam o descanso do hostel e do edifício.
Ver o espaço na galeriaDescobre Lisboa · Discover Lisbon
Experiências de parceiros
Atividades fora do Ambiente Hostel, também a partir de uma pessoa.
Via Discover LisbonLisbon Pub CrawlBares, novas amizades e entrada numa discoteca.Todos os dias · 22hDesde 25 € / pessoaVer e reservar (abre num novo separador)
Via Discover LisbonBest of LisbonUm passeio pela Lisboa histórica, com pastel de nata.Todos os dias · 11h e 16hDesde 19,99 € / pessoaVer e reservar (abre num novo separador)
Via Discover LisbonWine TastingUma prova guiada de vinhos de regiões portuguesas.Todos os dias · 17h e 19hDesde 35 € / pessoaVer e reservar (abre num novo separador)
Via Discover LisbonHop-on hop-offExplora a cidade de autocarro hop-on hop-off.Circuitos durante o diaDesde 28 € / pessoaVer e reservar (abre num novo separador)Fora do hostel · reservas e disponibilidade no parceiro.
Descobrir mais experiências em LisboaAgenda do Ambiente
Próximas datas e disponibilidade.
Escolhe uma experiência ou consulta os dias livres da sala. Os pedidos de participação e de aluguer são confirmados por email.
Degustação Vinhos Indisponível
Próximos encontros
Vamos preparar o teu encontro?
Consulta a agenda e confirma a tua participação ou o pedido de aluguer connosco. Diz-nos a experiência que procuras, a data preferida e o número de participantes.
À mesa, também se criam boas memórias.
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Experiência muito agradável. A comida era típica e inovadora ao mesmo tempo, o vinho era muito bom e o espaço era muito agradável. O Mateus e o Marcos foram hóspedes... read more mais do que muito atenciosos.
Ludovic
October 14, 2026
A noite foi incrivelmente agradável, o conceito muito giro, o ambiente elegante e muito acolhedor.
O menu em si foi muito divertido. Todos os pratos estavam muito saborosos... read more e não houve poupança no vinho, o que gostei muito 🙂
No futuro, se possível, voltaria definitivamente.
Philipp
October 14, 2026 -
A refeição com o Mateus e o irmão dele foi fantástica. Uma experiência maravilhosa que nos permitiu provar 5 pratos locais com uma visão geral de todos eles. Recomendo vivamente.... read more
Chris
October 14, 2026
Um ambiente lindo, comida muito saborosa, e os anfitriões muito simpáticos! Deram toda a atenção que precisávamos.
Fizeram toda a diferença na nossa estadia na cidade!!!!
Muito obrigado por esse... read more momento conosco!
Gian
October 14, 2026
Esta foi uma das minhas experiências favoritas em Lisboa! Todos os pratos estavam deliciosos e dava para perceber claramente quanto cuidado e atenção foram dedicados a toda a experiência. Foram... read more incrivelmente acolhedores e bem informados e tiveram todo o gosto em responder a todas as perguntas que tínhamos sobre a comida, os ingredientes e a cultura portuguesa. Pareceu pessoal, descontraída e autêntica do início ao fim. Recomendo vivamente esta experiência a qualquer pessoa que visite Lisboa. Foi, sem dúvida, um dos destaques da minha viagem! 🫶🏽🫶🏽🫶🏽
Edna
October 14, 2026 -
Talento no seu estado mais puro e uma cozinha com uma identidade própria do chef que reflete o seu percurso, as suas diferentes influências e a sua paixão pela sua... read more profissão. Digo tudo isto tendo provado apenas os dois últimos pratos da sua proposta, por isso imaginem a qualidade do resto. Consegui trocar algumas palavras no final da refeição para me desculpar pelo meu atraso e agradecer-lhe a sua amabilidade por me ter recebido apesar disso. Fiquei impressionado e espero um dia ter o privilégio de desfrutar de uma experiência completa. Obrigado mais uma vez e irá chegar muito longe, porque está imbuído do amor pela cozinha e do desejo de o partilhar.
Jean-Claude
October 14, 2026
Foi uma experiência fantástica que recomendo vivamente! A comida foi excelente e esteve entre as minhas duas refeições favoritas depois de estar em Portugal durante 7 dias. O ambiente era... read more maravilhoso e também foi ótimo conhecer os outros hóspedes e jantar com eles. Estou ansioso por repetir esta experiência quando voltar a Lisboa!
Gevelle
October 14, 2026
Recomendo vivamente esta experiência gastronómica portuguesa incrível em casa. Cozinha portuguesa autêntica, execução fantástica de tudo, do início ao fim. Ambiente acolhedor e personalidade genuína dos irmãos gémeos.... read more Experiência maravilhosa com o Chef Mateus... Esta é uma experiência imperdível em Lisboa❣️
Sybil
October 14, 2026

