Ambiente Hostel Lisboa

Ambiente Hostel • events and experiences

At the table, in your Ambiente.

Portuguese flavors, wine, and gatherings around the table. Discover our tasting menu or bring your idea to our space.

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Our core experience

Portuguese tasting

with Matheus Le Chef Instagram of the chef

A group experience to discover Portuguese cuisine in a friendly and relaxed atmosphere. We work with local products, giving preference to organic ingredients and fruits and vegetables from small producers.

€45 per person. Up to 16 participants. 7:00 PM – 9:20 PM

What’s included

  • Welcome drink and homemade appetizer
  • An appetizer, two main courses — fish and meat — and a dessert.
  • Red or white wine and non-alcoholic alternatives.
  • Vegetarian and vegan options without supplements.

Dates are subject to availability and confirmation from the chef’s schedule. Please indicate your dietary needs when making a reservation.

Upcoming dates on the agenda.

Garrafa de vinho português e um copo de vinho na Ambiente Degustation
Coming Soon

Wine tasting

A wine tasting at Ambiente Hostel

An hour to journey through the flavors of Portugal: a selection of four wines, accompanied by cheeses, bread, and small snacks. In each glass, a brief introduction to the region, the grape varieties, and the history of wine—without haste or formalities.

€30 / person · estimated price Approximately 1 hour

We are preparing this experience. Selection, price, and dates will be confirmed at launch. Check the calendar to follow the announcement of the first sessions.

Coming soon — initial dates to be announced.

Space for your idea.

Room rental

With or without service

Gather your group for a private event, a gaming session, a masterclass, or a workshop. We can provide the room or discuss a format with food and beverage service.

€30 / hour Minimum 2 hours* Up to 12 people

*Minimum of 2 hours for groups of up to 12 people, with or without a meal or welcome package.

Tell us the date, duration, number of people and what you have in mind. Availability, capacity suitable for the format and services are confirmed before booking. Events respect the rest of the hostel and the building.

Descobre Lisboa · Discover Lisbon

Experiências de parceiros

Atividades fora do Ambiente Hostel, também a partir de uma pessoa.

Agenda do Ambiente

Próximas datas e disponibilidade.

Escolhe uma experiência ou consulta os dias livres da sala. Os pedidos de participação e de aluguer são confirmados por email.

Degustação Vinhos Indisponível

Para os nossos hóspedes

Um copo de vinho, um momento no Ambiente.

Mesmo sem eventos, desfruta de uma bebida na nossa sala quando está livre. Consulta o menu e fala com a nossa equipa.

Ver menu de bebidas (PDF, abre num novo separador)

Upcoming meetings

Shall we prepare your meeting?

Check the schedule and confirm your participation or rental request with us. Tell us the experience you’re looking for, your preferred date, and the number of participants.

Talk to the team

Good memories are also created at the table.

AirbnbSelected guest reviews
Crystal5/5
Airbnb

Absolutely wonderful experience. Chef Mateus made this so much more than just dinner — it was a really fun introduction to Portuguese food, wine, and culture. He explained the dishes and their history as we went, and everything felt relaxed, personal, and welcoming. The food was delicious, the conversation was great, and it ended up being one of our favorite experiences in Lisbon. Highly recommend if you want something more memorable than just going out to a restaurant.

Patricia5/5
Airbnb

Mateus is an amazing chef and the food was incredible. I do not like clams and I was converted clam fan after his heavenly dish. Each course was well planned, executed to perfection and complimented with wine.
Mateus and his Brother were warm inviting and the sibling love they share translates to the food. As a solo traveler, it made the night very comfortable and it felt like six strangers were all sitting down to a family dinner. It was a lovely way to spend my last night in Portugal and was one of my favorite experiences.
Don't hesitate, Just book it!

Chris5/5
Airbnb

The meal with Mateus and his brother was superb. A wonderful experience letting us try 5 local dishes with an overview throughout. Highly recommend

Ben5/5
Airbnb

Wonderful food. Great hosts.
Thoroughly enjoyed it

Simona5/5
Airbnb

La cena da Mateus è stata davvero eccezionale. Lui e suo fratello sono persone solari e ti fanno sentire davvero a casa. Ogni portata è curata, niente è lasciato al caso. È stato un piacere conoscerli e assaggiare il loro cibo.

Lucas5/5
Airbnb

What an absolutely incredible experience! My partner and I enjoyed a private, intimate dinner, easily one of the highlights of our time in Portugal. Chef Mateus is truly talented. Each course was beautifully presented and full of flavor. He personally came out with every dish to explain the ingredients from local markets, their origins, and the inspiration and history behind each creation. His brother Marcus was equally wonderful, taking care of the service and wine throughout the evening. Together, they made us feel genuinely welcomed and cared for. The setting was charming, unique, and intimate, and communication was flawless from start to finish. Everything was incredibly professional yet warm and personal. Chef Mateus has an exceptional gift, and experiences like this are where his talents shine brightest, without getting lost in the volume of a traditional restaurant. An unforgettable evening we cannot recommend highly enough!

Patricia5/5
Airbnb

O Mateus é um chef incrível e a comida estava fantástica. Não gosto de amêijoas e passei a ser fã de amêijoas depois do seu prato divino. Cada prato foi bem planeado, executado na perfeição e acompanhado por vinho.
O Mateus e o irmão foram acolhedores e simpáticos, e o amor fraterno que partilham reflete-se na comida. Como viajante a solo, senti-me muito à vontade durante a noite e pareceu que seis pessoas desconhecidas estavam todas sentadas a um jantar em família. Foi uma forma encantadora de passar a minha última noite em Portugal e foi uma das minhas experiências favoritas.
Não hesite, reserve já!

Lucas5/5
Airbnb

Que experiência absolutamente incrível! O meu companheiro e eu desfrutámos de um jantar privado e intimista, que foi facilmente um dos pontos altos da nossa estadia em Portugal. O chef Mateus é realmente talentoso. Cada prato estava lindamente apresentado e cheio de sabor. Ele veio pessoalmente com cada prato para explicar os ingredientes dos mercados locais, as suas origens e a inspiração e a história por trás de cada criação. O irmão dele, o Marcus, também foi fantástico e tratou do serviço e do vinho durante toda a noite. Juntos, fizeram-nos sentir genuinamente bem-vindos e valorizados. O ambiente era encantador, único e intimista, e a comunicação foi impecável do início ao fim. Estava tudo incrivelmente profissional, mas ao mesmo tempo acolhedor e pessoal. O Chef Mateus tem um talento excecional, e é em experiências como esta que os seus talentos brilham mais, sem se perderem no movimento de um restaurante tradicional. Uma noite inesquecível que não podemos recomendar o suficiente!

Ludovic5/5
Airbnb

Experiência muito agradável. A comida era típica e inovadora ao mesmo tempo, o vinho era muito bom e o espaço era muito agradável. O Mateus e o Marcos foram hóspedes mais do que muito atenciosos.

Henrik5/5
Airbnb

Sentimo-nos imediatamente muito bem em casa do Mateus. Todos foram super simpáticos e acolhedores. A comida era muito, muito saborosa e mostra definitivamente as diferentes facetas da cozinha portuguesa. Quando voltarmos a Lisboa, ficaríamos muito felizes por poder ser novamente hóspedes. Uma recomendação clara para toda a gente!

Khiloni5/5
Airbnb

Uma noite maravilhosa com comida deliciosa preparada e entregue com verdadeira paixão. Obrigado!

Kiara5/5
Airbnb

A comida era maravilhosa. Recebemos uma receção calorosa e os rapazes foram realmente ótimos e muito atenciosos. Recomendado apenas para todos!