Absolutely wonderful experience. Chef Mateus made this so much more than just dinner — it was a really fun introduction to Portuguese food, wine, and culture. He explained the dishes and their history as we went, and everything felt relaxed, personal, and welcoming. The food was delicious, the conversation was great, and it ended up being one of our favorite experiences in Lisbon. Highly recommend if you want something more memorable than just going out to a restaurant.
Ambiente Hostel • события и впечатления
За столом, в вашем Ambiente.
Португальские блюда, вино и дружеские посиделки за столом. Ознакомьтесь с нашим дегустационным меню или воплотите свои идеи в жизнь в нашем заведении.






1 / 7Португальская дегустация
с Матеусом Ле Шефом Инстаграм шеф-повара
Групповое знакомство с португальской кухней в дружелюбной и непринужденной атмосфере. Мы работаем с местными продуктами, отдавая предпочтение органическим ингредиентам, а также фруктам и овощам от небольших производителей.
Что входит в комплект
- Приветственный напиток и домашняя закуска
- Закуска, два основных блюда — рыба и мясо — и десерт.
- Красное или белое вино и безалкогольные альтернативы.
- Вегетарианские и веганские блюда без пищевых добавок.
Даты зависят от наличия свободных мест и подтверждения графика работы шеф-повара. Пожалуйста, укажите ваши диетические потребности при бронировании.
Предстоящие даты в повестке дня.
Дегустация вина
Дегустация вина в Ambiente Hostel
Час, посвященный знакомству с португальскими вкусами: дегустация четырех вин в сопровождении сыров, хлеба и легких закусок. В каждом бокале — краткое описание региона, сортов винограда и истории виноделия — без спешки и формальностей.
Мы готовим это мероприятие. Состав участников, цена и даты будут подтверждены на старте. Следите за календарем, чтобы узнать о дате проведения первых сессий.
Скоро — первоначальные даты будут объявлены позже.
Аренда комнаты
С обслуживанием или без него
Организуйте для своей группы частное мероприятие, игровую сессию, мастер-класс или семинар. Мы можем предоставить помещение или обсудить формат с предоставлением еды и напитков.
*Минимальная продолжительность мероприятия — 2 часа для групп до 12 человек, с питанием или без него, а также без приветственного пакета.
Укажите дату, продолжительность, количество человек и ваши пожелания. Наличие мест, вместимость, подходящая для данного формата, и предоставляемые услуги уточняются перед бронированием. Мероприятия проводятся с соблюдением правил поведения на территории хостела и в здании.
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Experiências de parceiros
Atividades fora do Ambiente Hostel, também a partir de uma pessoa.
Via Discover LisbonLisbon Pub CrawlBares, novas amizades e entrada numa discoteca.Todos os dias · 22hDesde 25 € / pessoaVer e reservar (abre num novo separador)
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Via Discover LisbonHop-on hop-offExplora a cidade de autocarro hop-on hop-off.Desde 28 € / pessoaVer e reservar (abre num novo separador)Fora do hostel · reservas e disponibilidade no parceiro.
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За столом также создаются приятные воспоминания.
Mateus is an amazing chef and the food was incredible. I do not like clams and I was converted clam fan after his heavenly dish. Each course was well planned, executed to perfection and complimented with wine.
Mateus and his Brother were warm inviting and the sibling love they share translates to the food. As a solo traveler, it made the night very comfortable and it felt like six strangers were all sitting down to a family dinner. It was a lovely way to spend my last night in Portugal and was one of my favorite experiences.
Don't hesitate, Just book it!
The meal with Mateus and his brother was superb. A wonderful experience letting us try 5 local dishes with an overview throughout. Highly recommend
Wonderful food. Great hosts.
Thoroughly enjoyed it
La cena da Mateus è stata davvero eccezionale. Lui e suo fratello sono persone solari e ti fanno sentire davvero a casa. Ogni portata è curata, niente è lasciato al caso. È stato un piacere conoscerli e assaggiare il loro cibo.
What an absolutely incredible experience! My partner and I enjoyed a private, intimate dinner, easily one of the highlights of our time in Portugal. Chef Mateus is truly talented. Each course was beautifully presented and full of flavor. He personally came out with every dish to explain the ingredients from local markets, their origins, and the inspiration and history behind each creation. His brother Marcus was equally wonderful, taking care of the service and wine throughout the evening. Together, they made us feel genuinely welcomed and cared for. The setting was charming, unique, and intimate, and communication was flawless from start to finish. Everything was incredibly professional yet warm and personal. Chef Mateus has an exceptional gift, and experiences like this are where his talents shine brightest, without getting lost in the volume of a traditional restaurant. An unforgettable evening we cannot recommend highly enough!
O Mateus é um chef incrível e a comida estava fantástica. Não gosto de amêijoas e passei a ser fã de amêijoas depois do seu prato divino. Cada prato foi bem planeado, executado na perfeição e acompanhado por vinho.
O Mateus e o irmão foram acolhedores e simpáticos, e o amor fraterno que partilham reflete-se na comida. Como viajante a solo, senti-me muito à vontade durante a noite e pareceu que seis pessoas desconhecidas estavam todas sentadas a um jantar em família. Foi uma forma encantadora de passar a minha última noite em Portugal e foi uma das minhas experiências favoritas.
Não hesite, reserve já!
Que experiência absolutamente incrível! O meu companheiro e eu desfrutámos de um jantar privado e intimista, que foi facilmente um dos pontos altos da nossa estadia em Portugal. O chef Mateus é realmente talentoso. Cada prato estava lindamente apresentado e cheio de sabor. Ele veio pessoalmente com cada prato para explicar os ingredientes dos mercados locais, as suas origens e a inspiração e a história por trás de cada criação. O irmão dele, o Marcus, também foi fantástico e tratou do serviço e do vinho durante toda a noite. Juntos, fizeram-nos sentir genuinamente bem-vindos e valorizados. O ambiente era encantador, único e intimista, e a comunicação foi impecável do início ao fim. Estava tudo incrivelmente profissional, mas ao mesmo tempo acolhedor e pessoal. O Chef Mateus tem um talento excecional, e é em experiências como esta que os seus talentos brilham mais, sem se perderem no movimento de um restaurante tradicional. Uma noite inesquecível que não podemos recomendar o suficiente!
Experiência muito agradável. A comida era típica e inovadora ao mesmo tempo, o vinho era muito bom e o espaço era muito agradável. O Mateus e o Marcos foram hóspedes mais do que muito atenciosos.
Sentimo-nos imediatamente muito bem em casa do Mateus. Todos foram super simpáticos e acolhedores. A comida era muito, muito saborosa e mostra definitivamente as diferentes facetas da cozinha portuguesa. Quando voltarmos a Lisboa, ficaríamos muito felizes por poder ser novamente hóspedes. Uma recomendação clara para toda a gente!
Uma noite maravilhosa com comida deliciosa preparada e entregue com verdadeira paixão. Obrigado!
A comida era maravilhosa. Recebemos uma receção calorosa e os rapazes foram realmente ótimos e muito atenciosos. Recomendado apenas para todos!
