Ambiente Hostel · eventos e experiências
À mesa, no teu Ambiente.
Sabores portugueses, vinho e encontros à volta da mesa. Descobre a nossa degustação ou traz a tua ideia para o nosso espaço.







Degustação portuguesa
com Matheus Le Chef Instagram do chef
Uma experiência em grupo para descobrir a cozinha portuguesa num ambiente próximo e descontraído. Trabalhamos com produtos locais, dando preferência a ingredientes biológicos e a legumes e frutas de pequenos produtores.
O que está incluído
- Bebida de boas-vindas e couvert caseiro
- Uma entrada, dois pratos principais — peixe e carne — e uma sobremesa
- Vinho tinto ou branco e alternativas sem álcool
- Opções vegetarianas e veganas sem suplemento
Datas sujeitas à disponibilidade e confirmação da agenda do chef. Indica as tuas necessidades alimentares ao pedir a marcação.
Próximas datas na agenda.
Prova de vinhos
Uma prova de vinhos no Ambiente Hostel
Uma hora para viajar pelos sabores de Portugal: uma seleção de quatro vinhos, acompanhada por queijos, pão e pequenos petiscos. Em cada copo, uma breve introdução à região, às castas e à história do vinho — sem pressa e sem formalidades.
Estamos a preparar esta experiência. Seleção, preço e datas serão confirmados no lançamento. Consulta a agenda para acompanhar o anúncio das primeiras sessões.
Brevemente — primeiras datas por anunciar.

Aluguer de sala
Com ou sem serviço
Reúne o teu grupo para um evento privado, uma sessão de jogos, uma masterclass ou um workshop. Podemos disponibilizar a sala ou conversar sobre um formato com serviço de comida e bebidas.
Conta-nos a data, a duração, o número de pessoas e o que tens em mente. A disponibilidade, a capacidade adequada ao formato e os serviços são confirmados antes da marcação. Os eventos respeitam o descanso do hostel e do edifício.
Ver o espaço na galeriaDescobre Lisboa · Discover Lisbon
Experiências de parceiros
Atividades fora do Ambiente Hostel, também a partir de uma pessoa.
Via Discover LisbonLisbon Pub CrawlBares, novas amizades e entrada numa discoteca.Todos os dias · 22hDesde 25 € / pessoaVer e reservar (abre num novo separador)
Via Discover LisbonBest of LisbonUm passeio pela Lisboa histórica, com pastel de nata.Todos os dias · 11h / 16hDesde 19,99 € / pessoaVer e reservar (abre num novo separador)
Via Discover LisbonCocktail ClassAprende a preparar cocktails no Bairro Alto.17h / 19h · confirmar datasDesde 38 € / pessoaVer e reservar (abre num novo separador)
Via Discover LisbonWine TastingUma prova guiada de vinhos de regiões portuguesas.17h / 19h · confirmar datasDesde 35 € / pessoaVer e reservar (abre num novo separador)
Via Discover LisbonLisbon SightseeingExplora a cidade de autocarro hop-on hop-off.Circuitos durante o diaDesde 28 € / pessoaVer e reservar (abre num novo separador)Fora do hostel · reservas e disponibilidade no parceiro.
Descobrir mais experiências em LisboaAgenda do Ambiente
Próximas datas e disponibilidade.
Escolhe uma experiência ou consulta os dias livres da sala. Os pedidos de participação e de aluguer são confirmados por email.
Degustação Vinhos Indisponível
Próximos encontros
Vamos preparar o teu encontro?
Consulta a agenda e confirma a tua participação ou o pedido de aluguer connosco. Diz-nos a experiência que procuras, a data preferida e o número de participantes.
À mesa, também se criam boas memórias.
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Um ambiente lindo, comida muito saborosa, e os anfitriões muito simpáticos! Deram toda a atenção que precisávamos.
Fizeram toda a diferença na nossa estadia na cidade!!!!
Muito obrigado por esse... read more momento conosco!
Gian
October 14, 2026
Uma experiência absolutamente maravilhosa. O Chef Mateus fez com que isto fosse muito mais do que apenas um jantar — foi uma introdução muito divertida à gastronomia, ao vinho e... read more à cultura portugueses. Ele foi explicando os pratos e a sua história à medida que avançávamos, e tudo pareceu descontraído, pessoal e acolhedor. A comida estava deliciosa, a conversa foi ótima e acabou por ser uma das nossas experiências favoritas em Lisboa. Recomendo vivamente se quiser algo mais memorável do que simplesmente ir a um restaurante.
Crystal
October 14, 2026 -
Caitlin
October 14, 2026
Esta foi uma das minhas experiências favoritas em Lisboa! Todos os pratos estavam deliciosos e dava para perceber claramente quanto cuidado e atenção foram dedicados a toda a experiência. Foram... read more incrivelmente acolhedores e bem informados e tiveram todo o gosto em responder a todas as perguntas que tínhamos sobre a comida, os ingredientes e a cultura portuguesa. Pareceu pessoal, descontraída e autêntica do início ao fim. Recomendo vivamente esta experiência a qualquer pessoa que visite Lisboa. Foi, sem dúvida, um dos destaques da minha viagem! 🫶🏽🫶🏽🫶🏽
Edna
October 14, 2026 -
Talento no seu estado mais puro e uma cozinha com uma identidade própria do chef que reflete o seu percurso, as suas diferentes influências e a sua paixão pela sua... read more profissão. Digo tudo isto tendo provado apenas os dois últimos pratos da sua proposta, por isso imaginem a qualidade do resto. Consegui trocar algumas palavras no final da refeição para me desculpar pelo meu atraso e agradecer-lhe a sua amabilidade por me ter recebido apesar disso. Fiquei impressionado e espero um dia ter o privilégio de desfrutar de uma experiência completa. Obrigado mais uma vez e irá chegar muito longe, porque está imbuído do amor pela cozinha e do desejo de o partilhar.
Jean-Claude
October 14, 2026
Sentimo-nos imediatamente muito bem em casa do Mateus. Todos foram super simpáticos e acolhedores. A comida era muito, muito saborosa e mostra definitivamente as diferentes facetas da cozinha portuguesa. Quando... read more voltarmos a Lisboa, ficaríamos muito felizes por poder ser novamente hóspedes. Uma recomendação clara para toda a gente!
Henrik
October 14, 2026



