Ambiente Hostel · eventos e experiências
À mesa, no teu Ambiente.
Sabores portugueses, vinho e encontros à volta da mesa. Descobre a nossa degustação ou traz a tua ideia para o nosso espaço.







Degustação portuguesa
com Matheus Le Chef Instagram do chef
Uma experiência em grupo para descobrir a cozinha portuguesa num ambiente próximo e descontraído. Trabalhamos com produtos locais, dando preferência a ingredientes biológicos e a legumes e frutas de pequenos produtores.
O que está incluído
- Bebida de boas-vindas e couvert caseiro
- Uma entrada, dois pratos principais — peixe e carne — e uma sobremesa
- Vinho tinto ou branco e alternativas sem álcool
- Opções vegetarianas e veganas sem suplemento
Datas sujeitas à disponibilidade e confirmação da agenda do chef. Indica as tuas necessidades alimentares ao pedir a marcação.
Próximas datas na agenda.
Prova de vinhos
Uma prova de vinhos no Ambiente Hostel
Uma hora para viajar pelos sabores de Portugal: uma seleção de quatro vinhos, acompanhada por queijos, pão e pequenos petiscos. Em cada copo, uma breve introdução à região, às castas e à história do vinho — sem pressa e sem formalidades.
Estamos a preparar esta experiência. Seleção, preço e datas serão confirmados no lançamento. Consulta a agenda para acompanhar o anúncio das primeiras sessões.
Brevemente — primeiras datas por anunciar.

Aluguer de sala
Com ou sem serviço
Reúne o teu grupo para um evento privado, uma sessão de jogos, uma masterclass ou um workshop. Podemos disponibilizar a sala ou conversar sobre um formato com serviço de comida e bebidas.
Conta-nos a data, a duração, o número de pessoas e o que tens em mente. A disponibilidade, a capacidade adequada ao formato e os serviços são confirmados antes da marcação. Os eventos respeitam o descanso do hostel e do edifício.
Ver o espaço na galeriaAgenda do Ambiente
Próximas datas e disponibilidade.
Escolhe uma experiência ou consulta os dias livres da sala. Os pedidos de participação e de aluguer são confirmados por email.
Degustação Vinhos Indisponível
Próximos encontros
Vamos preparar o teu encontro?
Consulta a agenda e confirma a tua participação ou o pedido de aluguer connosco. Diz-nos a experiência que procuras, a data preferida e o número de participantes.
À mesa, também se criam boas memórias.
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A comida era maravilhosa. Recebemos uma receção calorosa e os rapazes foram realmente ótimos e muito atenciosos. Recomendado apenas para todos!
Kiara
October 14, 2026
Uau! Que experiência incrível! É a primeira vez que vivo algo assim e as palavras não conseguem expressar o quão memorável foi. Os anfitriões foram FANTÁSTICOS! A comida era... read more INCRÍVEL! Se vier a Lisboa, isto é OBRIGATÓRIO. Mas muito obrigado !
Antoinette
October 14, 2026 -
A refeição com o Mateus e o irmão dele foi fantástica. Uma experiência maravilhosa que nos permitiu provar 5 pratos locais com uma visão geral de todos eles. Recomendo vivamente.... read more
Chris
October 14, 2026
Esta foi uma das minhas experiências favoritas em Lisboa! Todos os pratos estavam deliciosos e dava para perceber claramente quanto cuidado e atenção foram dedicados a toda a experiência. Foram... read more incrivelmente acolhedores e bem informados e tiveram todo o gosto em responder a todas as perguntas que tínhamos sobre a comida, os ingredientes e a cultura portuguesa. Pareceu pessoal, descontraída e autêntica do início ao fim. Recomendo vivamente esta experiência a qualquer pessoa que visite Lisboa. Foi, sem dúvida, um dos destaques da minha viagem! 🫶🏽🫶🏽🫶🏽
Edna
October 14, 2026
Experiência muito agradável. A comida era típica e inovadora ao mesmo tempo, o vinho era muito bom e o espaço era muito agradável. O Mateus e o Marcos foram hóspedes... read more mais do que muito atenciosos.
Ludovic
October 14, 2026 -
Khiloni
October 14, 2026
Uma experiência absolutamente maravilhosa. O Chef Mateus fez com que isto fosse muito mais do que apenas um jantar — foi uma introdução muito divertida à gastronomia, ao vinho e... read more à cultura portugueses. Ele foi explicando os pratos e a sua história à medida que avançávamos, e tudo pareceu descontraído, pessoal e acolhedor. A comida estava deliciosa, a conversa foi ótima e acabou por ser uma das nossas experiências favoritas em Lisboa. Recomendo vivamente se quiser algo mais memorável do que simplesmente ir a um restaurante.
Crystal
October 14, 2026
A noite foi incrivelmente agradável, o conceito muito giro, o ambiente elegante e muito acolhedor.
O menu em si foi muito divertido. Todos os pratos estavam muito saborosos... read more e não houve poupança no vinho, o que gostei muito 🙂
No futuro, se possível, voltaria definitivamente.
Philipp
October 14, 2026

